‫♪ بوی نمک توی هوا رو حس می‌کنم، پایین ساحل کالیفرنیا ♪
‫♪ و خیلی خوبه ♪
‫♪ هیچ چیزی نیست که بتونه منو ناراحت کنه ♪
‫♪ چون دارم خوش می‌گذرونم توی این چرخ و فلک ♪
‫♪ حس می‌کنم خیلی زنده‌ام ♪
‫♪ آره، دارم رها می‌کنم، دارم زندگی‌مو می‌کنم ♪
‫هی، دخترخاله.
‫دست پر اومدم.
‫مدی، ساعت نه و ربع صبحه.
‫هیچ وقت برای بستنی خوردن زود نیست.
‫تازه، وقتی از ساعت 4 صبح با یه بچه بیدار بودی،
‫دیگه حس می‌کنی وقت ناهاره.
‫وای خدای من.
‫برای همینه که عاشق اینم که یه آژانس با تمرکز روی غذا هستیم.
‫اِ، بیا دیگه، نمی‌تونی نه بگی.
‫باشه، باشه، تو بردی.
‫اوممم.
‫خیلی خوشمزه‌ست.
‫می‌دونم مغز اقتصادیت داره به چی فکر می‌کنه.
‫اوه، یعنی اینکه تو با هزینه ما داری به ایتالیا پرواز می‌کنی،
‫که یه شرکت ورشکسته رو نجات بدی
‫و دنبال نخود سیاه بفرستی‌شون، قبل از اینکه قراردادمون رو تمدید کنن.
‫وای، مغز اقتصادیم داره به چی فکر می‌کنه؟
‫اینکه یه ایده بدیه؟
‫می‌دونم که تو هفته‌ها روی این کمپین وقت گذاشتی، ولی...
‫هفته‌ها؟
‫'مدز'، لوکا 50 سال گذشته رو صرف ساختن برند 'روسو' توی آمریکا کرده.
‫اون تونست اسم کوچیک خانوادگیش رو جهانی کنه.
‫من نمی‌خوام بذارم اینطوری از بین بره.
‫تازه، اونا بزرگترین مشتری ما هستن. ما بهشون نیاز داریم.
‫بدون چراغ سبز از توسکانی،
‫می‌دونی که هیئت مدیره آمریکا هیچ وقت با تغییر برند موافقت نمی‌کنه.
‫منطقی‌تره که اونا کمربندها رو سفت کنن
‫و قرارداد ما رو وقتی ماه دیگه تموم شد، پاره کنن.
‫برای همینه که من باید خودم برم اونجا.
‫من می‌تونم توجه ایتالیایی‌ها رو جلب کنم.
‫چطوری؟ با نوشتن توی آسمون بالای توسکانی؟
‫لازم نیست.
‫منبع من بهم گفته دقیقا باید کی رو پیدا کنم.
‫این خواهر لوکا، 'فرانچسکا روسو' هست،
‫حالا تنها وارث خانواده 'روسو'.
‫و اون هنوز هم اون 'تراتوریا' اصلی رو توی زمین خانوادگی توسکانی داره.
‫این دقیقا همون چیزیه که برند کم داره.
‫ما به این تکیه می‌کنیم، تمام و کمال میریم سراغ داستان پیدایش.
‫کل کمپین درباره اینه که اون چهره جدید سس پاستای 'روسو' هست.
‫اون قلب تپنده اینجاست.
‫ریشه‌های واقعی. زنان واقعی. سس واقعی.
‫خب.
‫ارزش امتحان کردن رو داره.
‫بزن بریم.
‫- اوه. این ماشین منه. ‫- باشه.
‫وقتی رسیدی بهم زنگ بزن، ‫و پرواز خوبی داشته باشی.
‫چاو.
‫و اگه اتفاقی به یه پسر ایتالیایی ‫خیلی خوشتیپ برخورد کردی،
‫زیاد بهش فکر نکن.
‫خداحافظ، مدز.
‫بوســـــه‏ی ســـــرآشـــپز
«ارائــه ای از فیلم سیاه» « دانلود فیلم و سریال بدون سانسور از فیلم سیاه » [ WWW.BLACKFILM.TOP ] Telegram: @BLACKFILMTOP
‫روبرتو اصرار داشت ‫که از دستپخت سرآشپز تعریف کنم.
‫گفت 'تالیاتل اسپساله' عالیه.
‫آه، ممنون.
‫یه کم 'پریما دونا' طوریه، ‫ولی خامه قارچ هم همینطوره.
‫همیشه عالی از آب در میاد... همیشه.
‫'پارک'؟
‫این یه اصطلاح آمریکایی دیگه‌ست؟
‫آه، برای کسی که ادعا می‌کنه ‫اصلا به خونه فکر نمی‌کنه،
‫خونه خیلی تو حرفاش میاد.
‫ببین، شاید از نظر زبانی دلتنگم، ‫ولی فقط همین.
‫می‌خوام بدونی
‫یه ماه کامل رو بدون اینکه بگم ‫'آب خوردن' گذروندم.
‫وای. پیشرفت.
‫تو تقریبا ایتالیایی شدی.
‫این همه پررویی رو باید تحمل کنم.
‫آره.
‫اگه پررویی نگرانت می‌کرد، ‫بعد از اولین اسپرسو می‌رفتی.
‫اِ، حرفت حسابه.
‫ولی برای ثبت در تاریخ، من برنمی‌گردم.
‫نه حالا. نه هیچ وقت.
‫خب؟
‫درست نیست.
‫هنوز یه چیزی کم داره.
‫یه چیزی.
‫این خودشه.
‫- هی، تو. ‫- سلام.
‫سلام.
‫بچه‌ها،
‫به توسکانی خوش اومدین!
‫وای خدای من، این خیلی عالی به نظر می‌رسه.
‫اون نوازنده‌های دوره‌گرد رو ببین چقدر بانمکن.
‫خیلی دوست داشتنی‌ان.
‫درسته؟ انگار یه خوابه.
‫وای!
‫'لو'؟ 'لو'
‫حالت خوبه؟
‫من خیلی خیلی متاسفم.
‫اِ، حالت خوبه؟
‫- آره. ‫- انگلیسی بلدی؟
‫اوه، خدا رو شکر.
‫تو یهو از ناکجاآباد اومدی.
‫من؟ تویی که سرت تو گوشیه.
‫درسته. منظورم...
‫بچه‌ها، بعدا بهتون زنگ می‌زنم، باشه؟
‫مطمئنی حالت خوبه؟
‫من خوبم.
‫دیگه باید برم.
‫بازم خیلی، خیلی متاسفم. خیلی متاسفم.
‫'چائو'. 'چائو'.
‫'ایزابلا'؟
‫سلام. منم، 'لورن'.
‫- 'بله، آمریکایی'. ‫- آره. اوه.
‫'خوش آمدید'. ماچ.
‫خیلی خوشحالم که اینجام.
‫خیلی باصفاست.
‫همین الان عاشقش شدم.
‫- بیا، بیا. ‫- باشه.
‫- من برش می‌دارم. ‫- اوه.
‫خیلی ممنونم.
‫باورم نمی‌شه که اینجام، راستش.
‫اولین باره که میام ایتالیا.
‫باشه.
‫من معتادشم.
‫حتماً گرسنه‌ای.
‫آره.
‫این 'فرانچسکا' هست؟
‫'بله.
‫ظاهراً خیلی با استعداده، حتی وقتی بچه بود.
‫'دختر'. عاشقشم.
‫نمی‌تونم صبر کنم تا ببینمش.
‫فقط می‌خوام همه چیزو درباره‌ش یاد بگیرم.
‫راستش داشتم فکر می‌کردم
‫شاید بتونیم چند تا فیلم از آشپزی‌اش بگیریم؟
‫یه چیزی شده؟
‫اوم... 'فرانچسکا' نمیاد.
‫ولی وقتی حرف می‌زدیم، گفتی که اون همیشه اینجاست.
‫'بله, بله'، اون اینجاست، ولی...
‫چجوری بگم که بی‌احترامی نشه؟
‫ام... اون خودشو غیرقابل دسترس کرده.
‫امروز؟ مشکلی نیست. من خیلی منعطفم.
‫آه، آه، نه فقط امروز.
‫من بهش گفتم که بعد از اینکه توی 'DM' با هم حرف زدیم، تو داری میای
‫و فرض کردم که مشکلی نداره، ولی
‫اون اصلاً نمی‌خواد با سس کنسروی همکاری کنه.
‫چی؟
‫اون فقط امروز بهم گفت و تو داشتی پرواز می‌کردی.
‫راستش، انتظار نداشتم انقدر کله‌شق باشه.
‫اون هیچ وقت مهمون رو رد نکرده بود.
‫'ببخشید'، خیلی حس بدی دارم که تو این همه راه رو اومدی.
‫شاید چیزهای دیگه‌ای باشه که بتونم تو برنامه‌ریزی سفرت کمکت کنم.
‫ببین، اون چهره‌ی جدید برند 'روسو Pasta' است.
‫قول میدم خوشش میاد.
‫خیلی بعیده. اون هیچوقت به برندها اهمیت نداده.
‫ولی اون خود برنده.
‫لوکا و فرانچسکا خیلی به هم نزدیک بودن،
‫اما طرز فکرشون خیلی با هم فرق داشت.
‫فرانچسکا معتقده که سس باید از صفر درست بشه.
‫با مواد اولیه و دستور پخت‌های خانوادگی که نسل به نسل منتقل شدن.
‫تولید انبوه اون تو کارخونه یه مسخره بازیه.
‫یه توهینه.
‫'آموره'، لطفا به دل نگیر.
‫تقصیر تو نیست.
‫اون فقط نمی‌تونه سس پاستای تنبل رو تحمل کنه.
‫'تنبل'؟
‫ببین، میلیون‌ها آمریکایی با تو مخالفن.
‫اسم روسو دیگه براش ارزشی نداره.
‫اون 'تراتوریا' رو عشق واقعیش می‌دونه که فقط به خاطر احساسات زنده نگهش داشته.
‫اوکی.
‫این فقط یه شکست کوچیکه.
‫تنها کاری که باید بکنم اینه که یه بازسازی برند جدید ارائه بدم.
‫مگه چقدر می‌تونه سخت باشه؟
‫ببین من کجام.
‫به به.
‫عجب چیزی.
‫این بهترین پیتزاییه که تا حالا خوردم.
‫- پیتزای مورد علاقه دوست دخترمه. ‫- خب معلومه.
‫منظورم اینه که خمیر، پنیر، ژامبونی که طعم ژامبون نمیده.
‫'باشکوه'. من از سرآشپز تعریف می‌کنم.
‫حتما این کارو بکن.
‫سرآشپز.
‫البته. اوکی،
‫چی میشه اگه من چند روز با سرآشپز همکاری کنم؟
‫می‌تونم هر چقدر الهام که نیاز دارم رو بگیرم
‫فقط با بودن تو فضای غذا، مردم و فرهنگ.
‫می‌دونی، 'تراتوریا' قلب این داستانه.
‫'فوق‌العاده'. تو هنوزم می‌تونی کارت رو انجام بدی، فقط به یه روش دیگه.
‫شاید نظر فرانچسکا عوض بشه. هیچ وقت نمی‌دونی.
‫هی، اوم... 'بلا'، داشتم فکر می‌کردم که ما...
‫- تو. ‫- تو.
‫اینجا چیکار می‌کنی؟
‫من سرآشپزم.
‫شما همدیگه رو دیدین؟
‫'خیلی خوب'. پس حل شد.
‫اوم... چی حل شد؟
‫معلوم شد که اون از 'ساحل غربی' هستش.
‫- و هیچوقت حدس نمی‌زنی... ‫- حدس نمیزنم چی؟
‫اون همچنین سرآشپز اصلیه.
‫چیزی که من دیدم این بود که اون خیلی خوشگل بود.
‫من اصلا متوجه نشده بودم.
‫خب، من مطمئنم که اون متوجه تو شده.
‫حتی وقتی 'جت لگ (پرواززدگی)' هستی، باز هم جذابی.
‫صحبت از جذابیت شد،
‫تو باید اینجا رو ببینی.
‫اینجا دقیقا مثل یه چیزی از توی یه فیلمه.
‫اگه اون کمُد رو باز کنی و دمپایی ست با اون روپوشِت پیدا کنی،
‫رسماً از دست میرم.
‫تازه، همه جا بوی گل تازه میده.
‫همه جا.
‫میدونی که من چقدر عاشق حساب و کتاب کردنم،
‫ولی باید اعتراف کنم، تو داری رویاتو زندگی میکنی.
‫آره، فقط الان که فرانچسکا
‫کاملاً منو قال گذاشته،
‫مجبورم یه کمپین کاملاً جدید رو دوباره طراحی کنم.
‫هی، حداقل سرآشپز قبول کرده کمک کنه.
‫شاید.
‫فقط باید ثابت کنم که من بیشتر از یه توریست دیگه نیستم
‫که اینجا مثل انگشت شست میمونه.
‫میخوای اینو با چی ثابت کنی؟
‫با ایتالیایی تر شدن، البته.
‫همه اینجا تیپ میزنن.
‫مثلاً، زنا خیلی جذابن.
‫و مردا هم خیلی شیکن.
‫اوه لا لا.
‫- 'بله، بله، بله. ‫- دختر، این فرانسه ایه.
‫حرفی ندارم.
‫خوشم نمیاد اینجوری غافلگیر بشم، بلا.
‫'لطفا.'
‫اون پُرشوره و معلومه تو کارش خیلی خوبه.
‫چرا کمکش نکنی؟
‫وقتشو ندارم.
‫یه فرصت بهش بده.
‫میخواد یه چیز با معنی خلق کنه.
‫با معنی؟ درباره سس کنسروی؟
‫باور کن، من تو خونه امتحان کردم... مثل اینجا نیست.
‫خب، اون باهاش بزرگ شده. براش خیلی معنی داره.
‫من میدونم چه جور آدمیه.
‫همش هشتگ و هایلایت و این چیزاست،
‫و این چیزی نیست که ما دنبالشیم و خودت میدونی.
‫پس بهش نشون بده که ما دنبال چی هستیم.
‫- فقط دست و پا گیر میشه. ‫- قول میدی؟
‫'چائو؟'
‫پاشنه بلند تو آشپزخونه جا نداره.
‫'متشکرم.'
‫خب، چند وقته ایتالیایی؟
‫اِ، حدود دو ساله.
‫هوم، حسودیم شد.
‫تا حالا فیلم زیر آفتاب توسکانی رو دیدی؟
‫پائولو
‫'موزارلا، لطفا'.
‫'بله، سرآشپز.'
‫دقیقاً مثل تریدر جوز، فقط باحالتر.
‫این سس پاستا روسو هست؟
‫این
‫سس پاستا واقعی روسو هست، که نسل به نسل منتقل شده.
‫بوی همون کنسروهای خونه رو میده.
‫- کنسروی؟ ‫- آره.
‫خب، بسه دیگه.
‫مراسم تا ۳۰ دقیقه دیگه شروع میشه.
‫- باید بری. ‫- باشه، ولی فقط...
‫نه، نه، نه. برو بیرون، لطفا.
‫ممنون.
‫آخه من چجوری برای یه کمپین غذایی محتوا تولید کنم
‫وقتی نمیذاره به غذا نزدیک شم؟
‫نمیفهمه؟ من اینجام که کمک کنم.
‫معمولاً کار یه آشپز اینه که یه کم خشن باشه.
‫به دل نگیر.
‫درست میشه.
‫- سینیورا. ‫- چائو.
‫هنوز اینجایی.
‫هنوز بیخیال نشدی، نه؟
‫میدونی، برخلاف چیزی که فکر میکنی، من فقط دارم کارمو انجام میدم.
‫که اتفاقاً به اندازه کار تو مهمه.
‫پس تنها چیزی که نیاز دارم اینه که بذاری کارمو انجام بدم، باشه؟
‫یه چیز دیگه هم هست.
‫سس پاستای 'روسو'؟
‫خب، درسته که تو قوطی کنسرو فروخته میشه،
‫ولی جایگاه ویژه ای تو قلب میلیون ها نفر داره،
‫از جمله من.
‫و تو به عنوان یه آشپز باید اینو درک کنی.
‫باشه.
‫باشه...؟
‫حرف حساب میزنی.
‫اوه.
‫خب، خوبه.
‫این یعنی...؟
‫آره، من تو پروژه‌ت بهت کمک میکنم.
‫فقط اگه گوشیتو بذاری کنار.
‫عمراً.
‫فکر کردم میخواستی اینجا یه چیز معنادار خلق کنی.
‫آره، و باید با دوربینم ازش مستندسازی کنم.
‫این که دوربین واقعی نیست.
‫ببین، من فقط باید محتوا رو بگیرم، باشه؟
‫این بخشی از کارمه.
‫کاری که ما اینجا میکنیم، در مورد محتوا نیست.
‫در مورد ارتباطه.
‫بد نیست. خودت الان اینو گفتی؟
‫هر وقت بخوای میتونی از دوربین واقعی من استفاده کنی.
‫- باشه. ‫- عالیه.
‫فردا صبح زود میبینیمت.
‫- یه کیف بیار. ‫- واسه چی؟
‫روز بازاره.
‫فهمیدم، سرآشپز.
‫پس، حدس میزنم اینجا رفت و آمد زیادی داری.
‫آره، میشه اینطوری گفت.
‫فرانچسکا سال‌هاست که اینجا حساب دفتری داره.
‫اینجا خیلی قشنگه.
‫خب، اگه انقدر با شبکه‌های اجتماعی مخالفی، چجوری مشتری جدید جذب می‌کنی؟
‫خودش اتفاق می‌افته، طبیعی.
‫تا حالا شده بری کوهنوردی، از مسیر اصلی دور شی،
‫یهویی یه جایی غیرمنتظره مثل یه آبشار یا دریاچه سر در بیاری؟
‫ام، یه بار سر از کلاس زومبا درآوردم.
‫برنامه‌ریزی نشده بود، اصلاً طبیعی نبود.
‫خب، امیدواری از این کار به چی برسی؟
‫من فقط می‌خوام یه کمپین جدید و تازه بسازم
‫که واقعاً نشون بده این سس برای من تو بچگی چی بوده.
‫می‌دونی، چه حسی به آدما می‌ده.
‫نه فقط یه قوطی روی قفسه.
‫خیلی کم پیش میاد برندها به فکر مردم باشن.
‫ولی باید باشن.
‫برندها حس تعلق خاطر میدن.
‫بین دوستا و خونواده‌ها خاطره می‌سازن.
‫خاطره‌هایی که تا ابد می‌مونن.
‫ام. بفرمایید.
‫'فراگولا'.
‫- ام. ‫- از لُندا.
‫ببین، با غذای خوب، می‌تونی مزه جایی که ازش اومده رو حس کنی.
‫خیلی شیرینه.
‫آره، مگه نه؟
‫وای خدای من.
‫قطعاً بهترین توت‌فرنگی‌ای بوده که تا حالا خوردم.
‫یه لحظه صبر کن. این می‌تونه وایرال شه، جدی میگم.
‫اینو عیناً بسته‌بندی می‌کنن تو فروشگاه‌های شهرمون.
‫خیلی پول میتونه در بیاره.
‫بفرمایید.
‫لوندر یا پسته؟
‫ام...
‫ممنون.
‫ام.
‫وای خدای من.
‫ترد، بدون خرده.
‫آره. به این میگن 'ترد مودبانه'.
‫- امم. ‫- قهوه؟
‫ام. 'آمریکانو بادوم، گرنده، فراپه'.
‫اوه، 'پر فاوره'.
‫'پر فاواره'؟ 'پر فاو...'؟
‫آره، درست گفتی.
‫خیلی خوبه.
‫همه چی تو شهرتون به اندازه قهوه‌تون پیچیده‌ست؟
‫انتخاب داشتن چیز بدی نیست.
‫از 'ماکارون‌ها' بپرس.
‫اسپرسو.
‫تو سادگی بی‌نظیره.
‫- بزن به سلامتی. ‫- نوش.
‫ام.
‫- اوهوم؟ ‫- اوهوم.
‫خیلی خوبه.
‫عصبانی نیستم.
‫آه، سلام فرانچسکا.
‫اوه، لورن رو ببین.
‫- «آمریکایی» برند پنتری'. ‫- سلام.
‫فرانچسکا، از دیدنت خیلی خوشحالم.
‫آوازه‌ات از خودت جلوتره.
‫تراتوریا، خونوادت...
‫محوتم.
‫اِ، اُم...
‫من... دارم با تراتوریا آشنا میشم،
‫و بازارها، واقعاً...
‫باید دنبالش برم؟
‫اوه، چی گفت؟
‫اوه، یه اصطلاح ایتالیاییه.
‫ترجمه‌اش خیلی سخته.
‫آره، اون یه معمائه.
‫آها.
‫'ممنون'.
‫اون 'متشکرم' هست.
‫'آفرین به تو'.
‫روش کار می‌کنم.
‫خیلی خب، ایستگاه من، ایستگاه تو. 'بله'؟
‫'سی', شف.
‫'سیب زمینی پاستا'.
‫اول سیب زمینی‌ها رو خرد می‌کنی.
‫هو.
‫- خب، کجا بذاریمشون؟ ‫- اون میره تو این.
‫بله.
‫سیب زمینی‌هات رو اینجوری بذار توش.
‫اوه، اینا داغن.
‫بعد باید فشارش بدی بیرون.
‫همینه. خوبه. بله.
‫فلفل.
‫نمک.
‫اِ، زیاد نه...
‫بسه دیگه.
‫- آرد. ‫- یه پیمونه آرد.
‫راحت، مثل این.
‫اوه، ش...
‫خب، اگه یه مقدارش رو جا انداختم، یکم دیگه اضافه کنم؟
‫- یکم بیشتر بریز. مشکلی نیست. ‫- باشه، یکم دیگه...
‫اینو از وسط نصف می‌کنی.
‫درسته؟ زرده رو اینجوری می‌گیری.
‫آروم. همینه.
‫خب، بعد یه کوچولو درست کن مثل...
‫- اونو بردار. خب، خوبه. ‫- باشه.
‫- اونو بذارم اینجا؟ ‫- اون میره اونجا.
‫بعد ماساژ میدیم.
‫باشه.
‫وای.
‫این اصلا طبق برنامه پیش نرفت.
‫هوم.
‫عالیه.
‫این تحقیر من روی فیلم جاودانه شد.
‫سی و پنج میلیمتری.
‫به درام ماجرا اضافه میکنه.
‫این روزها دوربین های فیلم برداری قدیمی رو زیاد نمی بینی.
‫این دوربین مال پدربزرگم بوده.
‫باورت نمیشه چه عکس های قشنگی
‫با این وسیله قدیمی میگرفت.
‫حالا ازش دارن برای ثبت این صحنه ها استفاده میکنن.
‫خودتو سرزنش نکن، خب؟ سال ها تمرین میخواد.
‫منظورم اینه که من هنوز دارم سعی میکنم یه دستور عالی برای 'گانوکی' پیدا کنم.
‫هنوز بهش نرسیدم.
‫یه چیزی کم داره،
‫ولی به زودی درستش میکنم، اینو از من داشته باش.
‫وای.
‫- مردی در حال انجام ماموریت، هوم؟ - آره دیگه.
‫دیدن اتفاقات پشت صحنه اینجا خیلی کمکم کرده.
‫خیلی اصیله.
‫چی؟ چی گفتم؟
‫فقط اینکه، مردم اینجا یکم خسته میشن
‫وقتی توریستا میان و زندگیشونو اصیل خطاب میکنن.
‫یه جورایی توخالی به نظر میرسه، میدونی؟
‫آه، فهمیدم.
‫خب، چطوره...
‫دست نخورده؟
‫یا خام؟
‫آه، اوکی، فهمیدم.
‫چطوره برای اصیل بودن؟
‫هی، منم.
‫همین الان از هیئت مدیره 'روسو' تو نیویورک زنگ زدن.
‫حس میکنم میخوان قراردادتونو فسخ کنن.
‫خب... کمپین جدید چطور پیش میره؟
‫عالی پیش میره.
‫آخه داستان سرایی معنادار همینطوری یهویی به وجود میاد دیگه.
‫به به.
‫خیلی خب.
‫'توریست معمولی'.
‫موزیک بلاگازیه
‫ممنون. ممنون.
‫خداحافظ.
‫شنیدم داری روی بیزینس خانوادگی من تاثیر میذاری.
‫پس انگلیسی هم بلدی.
‫معلومه که بلدم.
‫فکر کردی مغز من اسپاگتیه؟
‫خب، بگو ببینم،
‫این همه سروصدا برای این سس گوجه فرنگی چیه؟
‫برادرت لوکا، اون یه علاقه واقعی به شرکت آمریکایی داشت، و...
‫حالا که رفته، کسی نیست که اینو بهش بسپره.
‫فکر می‌کنی بهش مدیونی که نجاتش بدی؟
‫خب، فقط مسئله لوکا نیست.
‫وقتی بچه بودم، اولین غذایی که من و پسرعموم یاد گرفتیم درست کنیم
‫اسپاگتی با سس 'روسو's' بود.
‫بیشتر از اون چیزی که بشمرم، شکم‌هامونو سیر کرد.
‫گذشته از این، 50 سال سابقه تو این کار.
‫- این خیلی مهمه. ‫- اوه، 50 سال.
‫اوه، نه، نه، نه.
‫شاید تو آمریکا، ولی خانواده من یه قرن پیش کشاورزی رو تو خاک 'توسکانی' شروع کردن.
‫امسال 100 ساله می‌شیم.
‫100 سال؟
‫من نمی‌دونستم.
‫تبریک می‌گم!
‫'خاک توسکانی'.
‫'100 سال'.
‫اصالت.
‫آه، این کلمه، 'اصالت'، خیلی مبتذله.
‫کسب‌وکارها نمی‌تونن اصالت واقعی داشته باشن.
‫مخصوصاً وقتی تو قوطی سرو بشه،
‫رقیق بشه که بیشتر کش بیاد،
‫پر از مواد نگهدارنده بشه که تا ابد بمونه.
‫غذای خوب با لطافت و دقت درست می‌شه،
‫انگار که برای خانواده خودت باشه.
‫ولی مصرف‌کننده‌ها فرقشو نمی‌فهمن، پس چرا زحمت بکشیم؟
‫مصرف‌کننده‌ها اونقدر هم که فکر می‌کنی احمق نیستن.
‫مطمئناً، بعضیا ممکنه خونگی رو به آماده ترجیح بدن،
‫ولی برای خانواده‌های پرمشغله و شاغل، سس 'روسو's' یه هدف خیلی کاربردی داره،
‫و هیچ اشکالی هم نداره.
‫اگه جای تو بودم، خیلی افتخار می‌کردم.
‫با این حال، حتی چیزای کاربردی هم له می‌شن و تف می‌شن بیرون.
‫هیچ‌کس نمی‌تونه در برابر یه میراث مثل شما مقاومت کنه.
‫و این چیزیه که من می‌خوام بخشی ازش باشم.
‫منم قبلاً همین فکر رو می‌کردم.
‫شب بخیر، لورن.
‫میسون.
‫فردا می‌بینمت.
‫اول می‌خوام چند تا نسبت جدید رو امتحان کنم.
‫چرا اینقدر روی 'پاستا' [نوعی پاستا] تمرکز کردی؟
‫- داره عجیب می‌شه. ‫- خودت می‌دونی چرا.
‫هنوز یه چیزی کم داره... یه چیزی.
‫هی، بعضی از بهترین سرآشپزهای دنیا سال‌ها طول می‌کشه تا دستور پخت‌شون رو کامل کنن.
‫سس 'روسو' دهه‌ها طول کشید.
‫اگه می‌خوای تو آشپزخونه کار کنی، باید حاضر باشی همه‌چیزتو بذاری.
‫فکر می‌کردم تمام دلیلی که اومدی اینجا این بود
‫که دیگه مجبور نباشی همه‌چیزتو بذاری، نه؟
‫فکر کنم شاید باید از خودت بپرسی:
‫'هوم، آیا این 'پاستا' فقط یه 'پاستا' ساده‌ست؟'
‫بله، فکر کنم این خیلی روشنگر خواهد بود.
‫و برای همه مفید باشه.
‫باشه، باشه، خیلی خب، ممنون از پیشنهادت.
‫هوم.
‫شب بخیر.
‫خب، نظرت راجع به فرانچسکا چی بود؟
‫اونجوری که فکر می‌کردم نبود.
‫ببین، به دل نگیر، باشه؟
‫اون فقط دیده که مردم شهرشون اسم 'روسو' رو گرفتن و نابودش کردن.
‫خب، به هر حال اینطوری می‌بینه.
‫تو چطور می‌بینی؟
‫از نظر من،
‫شرکت‌های بیشتری می‌تونن از آدمایی مثل تو استفاده کنن.
‫بیا. می‌خوای یه دور بزنی؟
‫آره.
‫- باشه. بزن بریم، مدل شو. ‫- اوه، باشه.
‫کی فکرشو می‌کرد یه سبزی اینقدر خوشگل باشه؟
‫فکر کنم منظورت میوه است.
‫'پومودوری' تخم داره.
‫و بی‌عیبه.
‫بابا، یادم نمیاد آخرین باری که یه دوربینی دیدم
‫پورت 'یو‌اس‌بی' نداشته باشه.
‫باور کن.
‫فراوری شیمیایی شده، قدیمی.
‫حدس می‌زنم عکسات مستقیم میرن تو اتاق زیر شیروونی دیجیتالی، ها؟
‫دارن بهترین زندگی‌شون رو می‌کنن، دور از گرد و غبار و قاب عکس‌های زشت.
‫ام.
‫بفرمایید.
‫گوجه فرنگی موروثی مخصوص 'کاپریتی'.
‫امتحانش کن.
‫اوه.
‫چیزه، همه‌جا ریخته.
‫بفرمایید.
‫ممنون.
‫- یکم این بالا توی موهات هست. ‫- اوه.
‫- آره. ‫- بفرمایید.
‫خب، حالا،
‫- نظرت چیه؟ ‫- واقعاً خوشمزه‌ست.
‫باشه، بیا عقب تا این عکس رو بگیریم.
‫تا حالا داخل یه 'فورماجیریا' درست و حسابی بودی؟
‫ام، 'هول فودز' حساب میشه؟
‫سعی می‌کنم فراموش کنم که اینو گفتی.
‫اوه، من-من خوبم. باور کن، بهش نیازی ندارم.
‫من عاشق پنیرم. یه جورایی سابقه‌داریم.
‫بفرمایید.
‫حالت خوبه؟
‫خیلی بد بود.
‫خب، ولی شجاعانه بود.
‫بیشترشون از در رد نمی‌شن.
‫من-من باید یه چیزی اعتراف کنم.
‫سعی کردم تو شبکه‌های اجتماعی پیدات کنم.
‫اوه، واقعاً؟
‫و به چه نتیجه‌ای رسیدی؟
‫هیچی به هیچی.
‫خب، نباید تعجب کنی.
‫من... من فقط نمی‌فهمم چطوری خودتو کنترل می‌کنی.
‫با این همه زیبایی احاطه شدی.
‫می‌تونستی میلیون‌ها دنبال‌کننده داشته باشی، یه پروفایل حسابی،
‫مثلاً... 'آشپز خشن آمریکایی'.
‫عجب. 'خشن'؟
‫باید مرموز و جذاب به نظر برسه.
‫مثلاً 'آشپز خشن آمریکایی به حومه توسکانی نقل مکان می‌کنه'.
‫اوم.
‫اگه این همه زیبایی رو با دنیا به اشتراک نذاری، یه جنایته.
‫ببین، شاید کلیشه‌ای به نظر برسه، درسته؟
‫ولی وقتی اولین بار اومدم اینجا، انگار بالاخره همه‌چیزو واضح می‌دیدم.
‫می‌دونی، نمی‌شه همه‌ی اینارو با یه گوشی ثبت کرد.
‫این کار بهش بی‌احترامیه.
‫هیچی مثل این نیست که بدونی، می‌دونی، همین لحظه،
‫تو همین جای مشخص، مال توئه،
‫و فقط مال تو.
‫می‌فهمم منظورتو.
‫پدربزرگ و مادربزرگ فرانچسکا همه‌ی اینارو با دستای خالی ساختن.
‫به خاک رسیدگی کردن، اولین تاک‌هاشونو کاشتن.
‫حس بویاییت چطوره؟
‫تا حالا امتحانش نکردم.
‫قدیما، ما هر سال می‌رفتیم اردو
‫تو یه کلبه کوچیک توی جنگل.
‫و الان هر وقت بوی، مثلاً، پلیور پشمی
‫یا هیزم دودی رو حس می‌کنم، انگار دوباره همونجام.
‫می‌دونی، تو چیزی مثل این از بچگیت داری؟
‫پرتقال.
‫وقتی مامان و بابام دعوا می‌کردن،
‫من و دخترخالم می‌رفتیم تو آشپزخونه و، مثلاً، پوست پرتقال می‌گرفتیم،
‫ولی سعی می‌کردیم ببینیم کی می‌تونه بلندترین پوست رو بگیره.
‫شاید مسخره به نظر برسه، ولی وقتی بهش فکر می‌کنم، هنوزم باعث می‌شه لبخند بزنم.
‫اوم.
‫عجیبه چه چیزایی تو ذهن آدم می‌مونه.
‫- می‌دونی؟ ‫- اوم.
‫کاش می‌تونستیم انتخاب کنیم.
‫داری مثل یه روان‌درمانگر حرف می‌زنی.
‫هی، دست کم نگیر.
‫ساعت‌های طولانی تو آشپزخونه یه چیزایی به آدم یاد می‌ده.
‫ممکنه؟
‫آره، ولی قول بده دیگه پنیر نباشه، باشه؟
‫امروز به اندازه‌ی کافی زجر کشیدم.
‫هه، پس این همه سابقه‌ی شما دوتا چی شد.
‫خیله خب، بفرمایید.
‫باشه.
‫می‌خوام بهم بگی
‫این چی رو یادت میندازه؟
‫یه بار هتلی.
‫مثل یه مارتینی.
‫زیتونه؟ زیتونه؟
‫زیتون سیسیلی، چه خوب.
‫این چطوره؟
‫اوکی، به به.
‫ام... قهوه.
‫- زدی تو خال. ‫- آره.
‫خب، بیا این مهارت ها رو امتحان کنیم.
‫- بفرمایید. ‫- ممنون.
‫ممنون.
‫چی حس می کنی؟
‫شاید... گیلاس؟
‫قوی ولی نه شیرین.
‫ترش؟
‫فلفل.
‫فلفل سیاه.
‫من الان گفتم فلفل سیاه توی شراب؟
‫یه ته مزه، مثل، آلو هم داره.
‫- آره. ‫- نوبت تو.
‫اوم.
‫بد نیست.
‫- می تونم ببینم؟ ‫- آره، حتما. این...
‫یکی از مورد علاقه هامه.
‫به سلامتی توسکانی.
‫به سلامتی شراب های خوشمزه.
‫و همنشینی عالی.
‫برگشتی.
‫فرانچسکا می خواد باهات حرف بزنه.
‫واقعا؟
‫در مورد چی؟
‫بشین عزیزم، بشین.
‫خب، هیچ راه آسونی برای گفتنش نیست، لارن، ولی ام...
‫من دارم سهامم رو توی شرکت روسو می فروشم.
‫برگه های آخرش همین الان دارن آماده میشن.
‫فروختن؟
‫به کی؟
‫به یه شرکت بزرگ غذایی توی میلان.
‫اونا دقیقا می دونن باهاش چی کار کنن.
‫منظورت چیه؟
‫می دونم که امیدوار بودی یه اتفاق دیگه ای توی این سفرت بیفته.
‫و من تحسین می کنم اشتیاق و انگیزه ات رو.
‫ولی دیگه کسی نیست که این مشعل رو دستش بگیره.
‫کسی نیست که میراث خانوادگی رو ادامه بده.
‫هر داستانی یه پایانی داره.
‫تو شکست نخوردی، لارن.
‫تو فقط داری سعی می کنی چیزی رو نجات بدی که نمی خواد نجات پیدا کنه.
‫یه دلیل احساسی هم نمی تونی پیدا کنی که بخوای نگهش داری؟
‫اگه پایدار نباشه،
‫احساسات بی اهمیتن.
‫اونا چی میگن؟
‫میگن: 'اگه نمیتونی شکستشون بدی، بهشون ملحق شو.'
‫باورم نمیشه داره تسلیم میشه.
‫درست قبل از اینکه حتی فرصت کنم بهش نشون بدم چی رو داره از دست میده.
‫راستش رو بخواید، این اصلا خوب به نظر نمیرسه، اما بیاید زود قضاوت نکنیم.
‫بذار یکم در مورد این شرکت 'زوکول' تحقیق کنم، باشه؟
‫سابقه‌شون رو چک کن.
‫اگه نکته مثبتی وجود داشته باشه، پیداش میکنم.
‫یه چیز قطعیه، 'لو'
‫هیچ معامله‌ای تا وقتی قراردادها امضا نشن، کامل نمیشه.
‫'فاجعه.'
‫احتمالا یعنی نفر بعدی که قراره حذف بشه، ما هستیم.
‫چه کوسا؟
‫نه، نه، نه، هیچوقت.
‫'تراتوریا' عشق و علاقه‌اشه.
‫آروم باش.
‫ببین، ما فقط باید ذهنمون رو باز نگه داریم.
‫هنوز تموم نشده.
‫چقدر آمریکایی هستید، که باور دارید همه چی درست میشه.
‫ما فقط باید یه چیز خاص پیدا کنیم.
‫یه چیزی که چیزهای فوق‌العاده‌ای که 'فرانچسکا' بهشون اعتقاد داره رو نشون بده.
‫میدونی، ارتباطات واقعی، لحظات ارزشمند،
‫دوست‌ها، خانواده، همه چی.
‫یه مهمونی چطوره؟
‫زمانش عالیه برای جشن گرفتن صد سالگی.
‫مهمونی؟
‫من عاشق مهمونی‌ام.
‫اما مهمونی چه کمکی میکنه؟
‫اگه ما گذشته 'فرانچسکا' رو جشن بگیریم،
‫شاید انگیزه بگیره که به آیندش هم بچسبه.
‫خب، گوش کنید، ما به یه منوی تست نیاز داریم.
‫آره، میشه انجامش داد.
‫اما من یکشنبه میرم، که فقط دو روز برای آماده‌سازی فرصت داریم.
‫خب، این خیلی خوبه که من توی فشار شکوفا میشم.
‫خب، اینطوری ما دو نفر میشیم.
‫خب، ما شب رو با ارائه کمپین شروع میکنیم.
‫آه...
‫من آمادش میکنم، باشه؟
‫قول میدم. بهم اعتماد کن.
‫بعدش با شام جشن میگیریم.
‫به یه لیست مهمان نیاز داریم.
‫البته. ما همه مطبوعات محلی و شهردار رو دعوت میکنیم.
‫صبر کن، شهردار هم داریم؟
‫'سی. یه 'بارولو' فوق‌العاده سال ۲۰۱۹ دارم.
‫اون ترجیح میده.
‫و اون خوب با 'پاستا کدو حلوایی' من جور میشه.
‫- از من نخواه که اونجا بهت کمک کنم. - جرأت نمیکنم.
‫خب، میشه منو رو حول سس پاستا 'روسو' تنظیم کنیم؟
‫البته. آره، اوم، 'ماهی قزل آلا گوجه فرنگی' برای غذای اصلی.
‫عالیه.
‫بیا به فرانچسکا نشون بدیم که میراث روسو ارزش حفظ کردن رو داره.
‫خیلی خب، پس، اولین کاری که می کنیم اینه که اینجا دوباره همدیگه رو ببینیم.
‫باید زود شروع کنیم.
‫باشه. بیاین اینو برای فرانچسکا یه سورپرایز نگه داریم.
‫به من بسپار. 'خارق العاده'.
‫- آره. ‫- باشه.
‫باشه.
‫شاید بتونم کمک کنم.
‫خواهش می کنم.
‫خیلی خب، فشار رومه.
‫"از محصول روسو تا چاقوی شما."
‫چی؟
‫چی... باشه، باشه.
‫خب...
‫"از تاک روسو تا شام شما."
‫"عشق در اولین گاز"؟
‫باشه، نظرت چیه تو فقط به خوشمزه درست کردنش بچسبی
‫و منم کاری کنم خوب به نظر برسه؟
‫آره، ولی... اولیشو نوشتی؟
‫فکر کنم جواب بده.
‫داری شوخی می کنی؟
‫نه، قرار نیست خنده دار به نظر برسه.
‫خیلی خنده دار به نظر رسید.
‫خوب بود.
‫- من، آم، تو باغ می بینمت. ‫- آره.
‫باید بهت اعتراف کنم، بلدی چطوری مشتری جذب کنی.
‫منظورم اینه که ممکنه واقعاً از پسش بربیایم.
‫منظورت اینه که، ما قطعاً از پسش برمیایم.
‫باشه، بستنی خونه عالیه، اما این، انگار یه سطح دیگه است.
‫اونا چطوری اینقدر غلیظ و نرمش می کنن؟
‫یه سکه بنداز توش و از فواره بپرس.
‫محل اولین دیدارمونه.
‫انگار هفته ها پیش بود.
‫اوم.
‫بیا دیگه.
‫چه باحال. این...؟
‫الگرا. دختر بلا.
‫داره از فلورانس دیدن می کنه.
‫باورم نمیشه که من به سختی چیزی پست کردم یا حتی فیدمو چک کردم.
‫و دلم براش تنگ نشده.
‫- وای. ‫- اوم-هوم.
‫کی، من؟
«ارائــه ای از فیلم سیاه» « دانلود فیلم و سریال بدون سانسور از فیلم سیاه » [ WWW.BLACKFILM.TOP ] Telegram: @BLACKFILMTOP
‫وای.
‫آیا این حرکات رو تو مدرسه آشپزی یاد میدن؟
‫تعجب می کنی اگه بدونی یه "سرآشپز خشن" رو از چه چیزهایی عبور میدن.
‫خب، تو قطعاً کارت رو پیدا کردی.
‫اوم، رقصیدن یا آشپزی؟
‫هردو.
‫کل بعدازظهر دیدم داشتی می نوشتی.
‫چطور پیش میره؟
‫دارم گرم میشم.
‫اگه کسی پرسید، من انکار می کنم،
‫ولی آروم تر رفتن مزایایی داره.
‫حس خوبیه که یه کم بی خیال باشی.
‫بهت میاد.
‫میدونی، بعضی وقتا،
‫وقتی که حواسمون نیست، بهترین چیزا پیدامون می کنن.
‫ببخشید.
‫این مال شماست، 'میا بلا'.
‫ممنونم.
‫چه تعریفی.
‫'یرونو' معروفه، میدونی.
‫خب، دیگه...
‫خیلی ساده است.
‫من...من باید برم. فردا همدیگه رو می بینیم.
‫'گریسی' بالاخره خوابیده.
‫عالیه.
‫این منو در سطح مولکولی تغییر داده، راستی.
‫من تقریبا مطمئنم که فقط قنده که داره فشارتو کم میکنه.
‫شاید.
‫من تمام روز رو صرف تحقیق درباره این گروه 'زوکول' کردم
‫و دارم گزینه هامونو بررسی می کنم.
‫ممکنه 'برند پنتری' اگه مراقب نباشیم به انبار خالی تبدیل بشه.
‫هی. هنوز اونجا نرسیدیم.
‫پنج سال اول همیشه وحشیانه است.
‫اینو میدونستی وقتی شروع کردی.
‫آسون تر نمیکنه قورت دادنشو.
‫آره.
‫'Lo'؟ خوبی؟
‫اونجا باید دیر وقت باشه.
‫دیر وقته، آره، خوبم.
‫بهتر از خوبم.
‫زنگ زدم چون به یه لطفی احتیاج دارم.
‫در واقع دو تا. و بزرگ.
‫خداحافظ.
‫خداحافظ، 'بلا'.
‫چطوری؟
‫من مورد علاقه 'فرانچسکا' رو آوردم.
‫- بقیه چی؟ همه چی حاضره؟ ‫- 'بله.
‫لیست مهمونا تایید شده، فردا ساعت 6 بعد از ظهر.
‫یکی یه عصر پرباری داشته.
‫فکر کنم 'فرانچسکا' خوشش میاد.
‫فکر نمیکنی هیچ ایده ای داشته باشه، درسته؟
‫تمام چیزی که میدونه اینه که داره برای یه جلسه میاد اینجا.
‫- نگران نباش.
‫اون همیشه برای مهمونی لباس پوشیده، حتی روزی که لباس چرک داره.
‫خب. میشه اینارو یه جای امن برام نگه داری؟
‫باشه.
‫'میسون' کجاست؟
‫حالش زیاد خوب نیست.
‫مشکلی هست؟
‫تأمین‌کننده‌م دیگه قزل‌آلا نداره.
‫می‌خوای یه سفر جاده‌ای بریم؟
‫آره. من دوربین رو برمی‌دارم.
‫با کامیون می‌ریم؟
‫نه.
‫اوف.
‫بفرمایید.
‫خب، می‌تونست بدتر هم باشه.
‫'وسپا یعنی آزادی'.
‫'وسپا یعنی آزادی.'
‫وای، باشه، الان من ماهیگیر نیستم، ولی حتی منم می‌دونم
‫که برای ماهیگیری قزل‌آلا به بیشتر از دست خالی نیاز داریم.
‫اون پسره رو اونجا کنار قایق‌خونه می‌بینی؟
‫هر بعدازظهر اینجا ماهی می‌گیره.
‫نازه.
‫بریم.
‫پسرخاله‌م اینجا رو خیلی دوست داره.
‫خیلی خوبه که اینقدر با خانواده‌ت نزدیکی.
‫خب، من و 'مدی' نزدیکیم.
‫مخصوصاً از وقتی مامان و بابا جدا شدن.
‫در مورد بقیه، ام...
‫خب، بذار بگم ما به شکل ناکارآمدی کارآمدیم، فکر کنم.
‫اوهوم، ما هم سهم خودمون رو از ناکارآمدی داریم.
‫طلاق سخته، البته. ‫آره.
‫متاسفم که شنیدم.
‫خیلی هیجان دارم که کمپین تغییر برند رو ببینی.
‫خیلی بابتش هیجان‌زده‌ام.
‫به نظر عالی میاد.
‫منظورم اینه، اگه همه‌چی طبق برنامه پیش بره،
‫وقتی برگردی خونه، تلفنت یک‌ریز زنگ می‌خوره.
‫درسته.
‫مطمئنی هنوز جلوی آینه تمرین نکردی، یا...؟
‫اگه هم کرده باشم، بهت نمی‌گم.
‫دیدی، می‌دونستم.
‫'مارچلو، چائو.'
‫خیلی جرأت می‌خواد که بیای اینجا تنها زندگی کنی.
‫من هیچ‌وقت نمی‌تونستم این کار رو بکنم.
‫مطمئنم تو، بین همه، می‌تونی هر کاری که اراده کنی انجام بدی،
‫خانم، ام... اسمت چی بود؟
‫جایزه پیشگام در تجارت جدید؟
‫خب، خب، خب.
‫به نظر می‌رسه یه نفر بالاخره فهمیده ‫چجوری از اینترنت استفاده کنه.
‫آره، اعتراف می‌کنم.
‫خب، اگه من هم با این همه زیبایی احاطه شده بودم، دلم برای خونه تنگ نمی‌شد.
‫اوهوم، بعضی وقتا دلم تنگ می‌شه.
‫منظورم دوستام، خانوادمه.
‫'برانکو'.
‫چهار چرخ یا چهارپا؟
‫اون سگمه. ‫آهان.
‫آره، پدر مادرم هم خیلی مشتاقن که من برگردم خونه، مطمئنا.
‫چی شد که ترکش کردی؟
‫آه...
‫من قبلاً این آشپزخونه رو توی سان فرانسیسکو می‌چرخوندم.
‫یه جای خیلی گرون قیمت.
‫موفقیت یعنی بهترین بودن، مهم نیست چه هزینه‌ای داشته باشه.
‫یه روزی متوجه شدم...
‫هفته‌هاست که غذای خودمو نچشیدم.
‫می‌دونی، خیلی سرم شلوغ بود که سرآشپزها رو دعوا کنم و دنبال بی‌نقص بودن باشم.
‫داشتم از پا درمیومدم، برای همین استعفا دادم.
‫دیگه پشت سرمم نگاه نکردم.
‫وای.
‫می‌خواستم یادم بیاد آشپزی کردن چه حسی داشت،
‫چون برات مهمه که مردم چی فکر می‌کنن.
‫نه به خاطر اینکه می‌خوای برنده شی.
‫به نظر میاد سخت‌ترین کار رو کردی.
‫اینکه از همه اونها دست بکشی؟
‫اینکه با خودت روراست باشی؟
‫این کار خیلی شهامت می‌خواد.
‫ممنون.
‫خب، چی شد که سر از ایتالیا درآوردی؟
‫خب، راستش داشتم می‌رفتم استرالیا.
‫- چی؟ ‫- آره، قرار بود...
‫یه 'کومبی' اجاره کنم و برم به مناطق دورافتاده.
‫می‌دونی، کرم‌های 'ویچتی' و نون‌های 'دامپر' رو امتحان کنم.
‫دوباره دور از مسیر اصلی؟
‫- آره. ‫- اوهوم.
‫آره، بعدش توسکانی رو پیدا کردم.
‫عاشقش شدم.
‫چیزی که دنبالش بودم رو پیدا کردم.
‫به نظر رمانتیک میاد.
‫آره.
‫در مورد پیدا کردن چیزی که دنبالش بودی،
‫داشتم به 'نیوکی' تو فکر می‌کردم.
‫- اوه، واقعاً؟ ‫- آره.
‫می‌دونی اون چیز به‌خصوصی که دنبالش بودی؟
‫باید سس 'آخی آمارلیو' رو امتحان کنی.
‫از فلفل زرد درست میشه.
‫یه کم تندی بهش اضافه می‌کنه، ولی خیلی خوب با 'نیوکی' جور میشه.
‫خیلی توصیه میشه.
‫فلفل.
‫بهش فکر نکرده بودم.
‫هی، بعضی وقتا غیرمنتظره‌ترین ترکیب‌ها بهترین نتیجه‌ها رو میدن.
‫هوم. ممنون بابت این پیشنهاد.
‫شاید ازش استفاده کنم.
‫اینجا خیلی جادوییه.
‫وایسا یه عکس ازت بگیرم. نور الان خیلی عالیه.
‫- اینجا... ‫- نه.
‫اشکال نداره.
‫بیا فقط اینو برای خودمون نگه داریم.
‫آره.
‫خب، بریم که رفتیم.
‫آماده‌اید؟ یک، دو، سه.
‫حتماً موهام بخاطر کلاه کاسکت وزوزی شده، نه؟
‫راستش...
‫تو عالی هستی.
‫فقط اینو میگی که من معذب نباشم
‫بخاطر موهای کلاه کاسکتم.
‫اصلاً.
‫فقط فکر می‌کنم یه تیم عالی می‌شیم.
‫آره، مگه نه؟
‫ببین، این یه هفته‌ی گذشته
‫فراتر از چیزی بود که فکرشو می‌کردم.
‫و تو نقش مهمی توش داشتی، چه می‌خواستی چه نمی‌خواستی.
‫خب، چیزه...
‫فقط خوشحالم که تونستم ببینم چطور همه چیو سر و سامون دادی.
‫وای!
‫وای خدای من!
‫سلام!
‫سلام.
‫مدی، این 'میسن' ئه.
‫- 'میسن'، این دخترخاله‌مه مدی. ‫- از آشنایی باهات خوشبختم.
‫- سلام. ‫- وای خدای من.
‫چه باحال.
‫خوب رسیدی؟ پرواز چطور بود؟
‫یه دور زدی ببینی اینجا رو؟
‫وای خدای من.
‫عاشقشم. چطور همه رو تو یه جا جمع کردی؟
‫ای بابا، غذای مجانی دیگه.
‫واو.
‫عالیه مدی.
‫تو بهترینی.
‫ممنونم که اومدید اینجا.
‫می‌دونم درخواست بزرگی بود،
‫ولی با این اوضاع 'فرانچسکا' و 'زوکول'،
‫هر اتفاقی ممکنه بیفته، و فقط نیاز داشتم شما اینجا پیشم باشید.
‫هی، خانواده واسه چی هست پس؟
‫اوکی؟ و همین الانشم ارزششو داشت.
‫خب، تونستی چیز دیگه‌ای هم بفهمی؟
‫خب، معلوم شد 'زوکول' معروفه به اینکه
‫شرکت‌ها رو از محتوا خالی می‌کنه تا منابعشون رو جذب کنه.
‫در نهایت، هدفش اینه که اون‌ها رو از بازار حذف کنه به عنوان رقیب.
‫پس می‌خوان برند رو از بین ببرن؟
‫دقیقاً.
‫پس اگه این مهمونی خراب شه، یعنی پایان کار سس پاستای 'روسو' ئه.
‫و من و تو باید اضافه کاری وایسیم
‫تا جبران همه‌ی زحماتی که براش کشیدیم رو بکنیم.
‫می‌دونی، ما...
‫تعارف سرآشپز.
‫ممنون، پائولو.
‫باشه، فقط می‌خواستم بگم، 'لو'، این سفر خیلی بهت میاد.
‫- واقعاً؟ ‫- لباس، مو، زبون.
‫حتماً یه چیزی توی این غذاها هست.
‫- یا نوشیدنی‌ها. ‫- آره.
‫یه چیز دیگه هم بگم...
‫یه جورایی حس کردم انگار داشتم یه چیزی رو بهم می‌زدم.
‫می‌دونی، با 'لو شف'.
‫دختر، باز فرانسه حرف زدی.
‫باشه، 'له شف'، 'زه شف'. فرقی نمی‌کنه، حقیقت اینه که اون یه خورده خوردنیه.
‫شاید تو یه زندگی دیگه.
‫اون اینجا رو خیلی دوست داره،
‫پس چه فایده‌ای داره چیزی رو شروع کنیم که نمی‌تونیم تهش رو ببینیم؟
‫وای.
‫مدی، اون همون پسریه که من 'فرانچسکا' رو باهاش دیدم.
‫حتماً اهل 'زوکول' هست.
‫دنبال کسی می‌گردی؟
‫'چائو'.
‫آه، آمریکایی.
‫'وینچنزو مورگانلا'.
‫در واقع، من درباره‌ات شنیدم.
‫'لورن'، درسته؟ و 'مدی ناوارو'.
‫آره.
‫دارم یه نقشه‌ای می‌کشم که بعد از اینکه اینجا رو گرفتیم، چیکارها می‌تونیم بکنیم.
‫چه بلایی سرش بیاریم.
‫چه چیزی رو بگیریم؟
‫'تراتوریا' رو؟
‫بله، البته.
‫می‌دونی، 'فرانچسکا' یکم نیاز به متقاعد کردن داشت، اما در آخر،
‫همه چیز یه قیمتی داره.
‫راستش، من می‌خواستم درباره کمپانی برندینگت باهات صحبت کنم.
‫- 'برند پنتری'. ‫- 'برند پنتری'.
‫هر چی که اسمش رو بذاری.
‫اثر دیجیتالی چشمگیری داری، درسته؟
‫و از اونجایی که بازار آمریکا جاییه که ما داریم میریم
‫و تو برندهای پاستا رو خوب می‌شناسی،
‫'زوکول' دوست داره تو رو به عنوان مشاور نگه داره.
‫هان؟
‫من مطمئنم می‌تونیم یه افزایش قابل توجه رو ترتیب بدیم.
‫من این کمپین جدید و زیبا رو ساختم...
‫آه، ما اوضاع رو خیلی پیچیده نمی‌کنیم.
‫ما بیشتر دنبال همکاری با اینفلوئنسرها هستیم
‫و پر کردن بازار.
‫این تجارت خوبیه.
‫ما هیچ قصدی برای سالم نگه داشتن برند 'روسو' نداریم.
‫در واقع، ممکنه حتی اسمش رو هم عوض کنیم.
‫باشه، دیگه کافیه شنیدم.
‫اوه... 'بلیسیمو'.
‫نه. نه 'بلیسیمو'.
‫ما فقط با کمپانی‌هایی کار می‌کنیم که بهشون باور داریم.
‫باور؟
‫آره.
‫خب، بلا، اینجوری که پول قبض‌ها در نمیاد.
‫ببین، هر تصمیمی که 'زوکول' بخواد درباره‌ی برند 'روسو' بگیره،
‫اگه به میراث خونوادگی احترام نذاره، به درد کسب و کار نمی‌خوره.
‫و این چیزیه که ما نمی‌تونیم جزوش باشیم.
‫عجب.
‫من روحیه‌ات رو تحسین می‌کنم.
‫ولی واقعیت اینه که تو به طرز دردناکی ساده‌لوحی.
‫خدانگهدار.
‫چی؟
‫بوی خیلی خوبی می‌ده.
‫بیا.
‫مامان میا. این چیه؟
‫این سس 'آجی آ ماریو' هست.
‫خب، این نزدیک‌ترین چیزی بود که تونستم با چیزایی که داشتم درست کنم.
‫عالیه، ها؟
‫محشره. تو انجامش دادی.
‫'نیوکی' مخصوص خودت.
‫آره، خب، راستش ایده‌ی من نبود.
‫این یکی کار 'لورن' هست. فکر کنم تو شغل اشتباهیه.
‫آه، باید حدس می‌زدم. دیگه چه مدرکی لازم داری؟
‫ها؟ مدرک چی؟
‫اما، لطفا.
‫اینکه شما دوتا واسه همدیگه ساخته شدین.
‫اتفاقاً فکر می‌کردم که
‫عاشقش شدی.
‫- من... ‫- نمی‌تونی منو گول بزنی، 'میسن'.
‫من دیدم چطوری بغلش کردی، وقتی تو فواره می‌رقصیدین.
‫می‌دونی که من چشم خوبی تو تشخیص 'رمانتیکیسمو' دارم.
‫فقط با خودت رو راست باش و برو بهش بگو چه حسی داری.
‫آره، منظورم اینه که اگه اون چی...؟
‫منظورم اینه که ما هردومون...
‫لازم نیست همه‌چی رو مو به مو توضیح داد، نه؟
‫مگه نه؟
‫صورتت داره می‌گه که وقتشه
‫یه حرکت رمانتیک بزرگ بکنی.
‫آره. درسته، درسته!
‫باشه، باشه، باشه. فهمیدم. فهمیدم.
‫خدای من.
‫به به.
‫دمت گرم، پسرعمو، خیلی خفن بود.
‫پس چرا دلم داره بهم می‌خوره؟
‫من همین الان تنها پیشنهاد واقعی رو رد کردم.
‫باید فقط بخاطر شرکت جانب احتیاط رو رعایت می‌کردم،
‫درست مثل 'فرانچسکا'.
‫ولی در عوض، من اینجا بدون هیچ نقشه‌ی دومی دارم ریسک می‌کنم.
‫اگه حق با اون باشه چی؟
‫اگه... اگه من واقعاً ساده‌لوح باشم چی؟
‫خب، بیخیال، همه‌ی کسب و کارها یه روزی اینجوری می‌شن.
‫سر دوراهی.
‫یا باید به آرمان‌هات وفادار بمونی یا یه راه پرسودتر رو انتخاب کنی.
‫خب، من اینجام، وفادار به آرمان‌هام.
‫این منو به کجا رسونده؟
‫باشه، 'Lo'، ما اینو حلش می‌کنیم.
‫با هم. مثل همیشه.
‫ولی واقعا می‌تونیم؟
‫چون حس می‌کنم دارم همه‌چیزهای مهم رو خراب می‌کنم.
‫ما فقط درباره‌ی کار حرف نمی‌زنیم، درسته؟
‫'لورن'، زمانی که با هم گذروندیم...
‫'لورن'، باید بهت بگم چه حسی دارم.
‫و اون حس، ام...
‫ببین، من خیلی احمق بودم.
‫منو این‌جا هوایی کرد، و گذاشتم احساساتم تصمیم بگیرن.
‫من و 'میسون'؟ این یه دنیای فانتزیه.
‫ما داریم تو دو جهت مختلف میریم.
‫جای اشتباه، زمان اشتباه.
‫دارم فکر می‌کنم حق با تو بود.
‫درباره‌ی چی؟
‫من اصلا نباید می‌اومدم این‌جا.
‫این انرژی ناامید چیه دیگه؟
‫اون وسپا سواری یه چندتا از پیچ‌هاتو شل کرده؟
‫یادت باشه 'تیا' چی میگه.
‫اگه از دو چیز پیروی کنی، هیچ‌وقت اشتباه نمی‌کنی:
‫حس درونی‌ات و قلبت.
‫آره.
‫عادتمه.
‫تو وسط بحران، کراش زدن.
‫خب، یه ایده‌ی رادیکال.
‫شاید تو این شلوغی، اتفاقای خوب هم برات بیفته.
‫عشق یه تجملاته که الان از پسش برنمیام.
‫خواهش می‌کنم. عشق یه تجملات نیست.
‫ضروریه.
‫چه حرف خوبی.
‫تا وقتی داری از قلبت پیروی می‌کنی، کار درست رو انجام می‌دی.
‫بهم اعتماد کن.
‫تو لایق همه‌چی هستی، 'Lo'، نه فقط سالاد،
‫کل غذای کوفتی.
‫باشه، باشه. داری نکات خیلی خوبی رو مطرح می‌کنی،
‫برای همین تو کارت خیلی خوبی.
‫چی بگم؟ آسون نیست همیشه حق با آدم باشه.
‫چاو.
‫هی، 'بلا'.
‫باشه، داشتم فکر می‌کردم که می‌تونیم خبرنگارای 'ملت'
‫رو روبه‌روی 'ایتالیا ۱' بنشونیم.
‫و بعد 'فرانچسکا' رو کنار شهردار؟
‫اون خوشحال میشه، درسته؟
‫- 'کامل'. - خیلی خب، عالیه.
‫خب، چطور پیش رفت؟
‫چی چطور پیش رفت؟
‫دیشب. 'میسون'.
‫اون اومد ویلا دیدنت؟
‫من ندیدم... من و مدی...
‫- هی. ‫- هی.
‫نظرت راجع به این منو چیه؟
‫من عاشق این فونتم.
‫- دیدی؟ ‫- آره، خوب به نظر میرسه.
‫این...؟
‫آره. خب، اولین تلاشه.
‫چی؟
‫اوه. این عالیه.
‫تو انجامش دادی.
‫خب، همه افتخارش مال توئه.
‫- خب. ‫- آره.
‫یه چیز کوچیک برات گرفتم.
‫یه چیزی که یادت بمونه.
‫مهم نیست امشب چه اتفاقی میفته،
‫میخواستم یادت بمونه که زمانی که اینجا بودی... یه معنی داشت.
‫عاشقشم.
‫با قابش هم هست.
‫آره، این...
‫ممنونم.
‫هی، اگه یه وقت سان دیگو بودی،
‫خیلی دوست دارم شهر رو نشونت بدم.
‫ما در واقع بزرگترین 'ایتالیای کوچک' رو توی آمریکا داریم.
‫اوه، واقعا؟
‫آره.
‫خب، حیف که توی یه شهر زندگی نمیکنیم.
‫- آره، اونوقت میتونستم 'برانکو' رو ببینم. ‫- آره.
‫میتونستیم راجع به غذا حرف بزنیم.
‫و خانواده.
‫فونت.
‫- اصالت. ‫- آره.
‫دوست دارم.
‫آره.
‫- ولی... ولی، ام، آره، من باید... ‫- ام...
‫- مدی احتمالا به من احتیاج داره. ‫- آره، من فقط میخوام...
‫خیلی خوب بود، آره، و این هم واو.
‫- یه قاب. ‫- آره.
‫فقط میخوام
‫یه دقیقه، 'فرانچسکا'.
‫اوه.
‫سوپرایز! 'صد سالگیت مبارک'!
‫'صد سالگیت مبارک'!
‫برای من؟
‫میراث یه چیز ملموس نیست
‫که نسل به نسل منتقل بشه.
‫بلکه در مورد روابطیه که در طول مسیر میسازیم.
‫با هم آوردنشون.
‫اسم 'روسو' اهمیت 'خانواده' و دوستان رو نشون میده
‫در سرتاسر آمریکا.
‫این هدیه اوناست به شما.
‫از ایتالیا با عشق.
‫بزنید به سلامتی.
‫به سلامتی 'لورن' که این ایده قشنگ رو داد.
‫'بله.
‫به سلامتی 'لورن'.
‫به سلامتی خانواده.
‫- از ایتالیا با عشق! ‫- با عشق!
‫اوه، 'مامان بزرگ' و 'بابابزرگ' خیلی افتخار می‌کردن.
‫۱۰۰ سال فراموش‌نشدنی.
‫به سلامتی 'لوکا'.
‫'سی'، آه، افسوس،
‫همه چیزهای خوب باید یه روز تموم بشن.
‫مثل اینکه یکی یادش رفته منو دعوت کنه.
‫مهم نیست.
‫'فرانچسکا'، الان وقت خوبیه؟
‫نه، 'انزو'.
‫اینجا نه.
‫اینجا موقعیت خیلی خوبیه،
‫بین خانواده و دوستا.
‫باید بهشون بگی.
‫گفتم نه، 'انزو'.
‫و وقتی یه زن میگه نه، یعنی نه!
‫یادته 'فرانچسکا'، که یه معامله‌ای داشتیم؟
‫نظرم عوض شد.
‫میراث 'روسو' مال ماست.
‫خب، یکم دیره.
‫قرارداد مذاکره شده، و مثل اینه که امضا شده.
‫من جای تو بودم خیلی مراقب بودم، 'انزو'.
‫وعده‌های زبانی وقتی به چالش کشیده بشن ارزشی ندارن.
‫جرأت نمی‌کنی.
‫اتفاقاً، فکر کنم جرأت کنه.
‫ببخشید، ولی تو چی می‌دونی؟
‫من می‌دونم که وقتی یه چیزی «مثل اینکه امضا شده‌ست»، یعنی هنوز امضا نشده.
‫اینو روز اول بهتون یاد می‌دن.
‫- سرش دست دادیم! ‫- سرش دست دادید؟
‫چه احمقانه ساده‌لوحید.
‫'دست دادن. 'دست دادن''.
‫توی ایتالیا، توی دادگاه یه قرارداد الزام‌آوره.
‫اوه، خواهش می‌کنم.
‫من با سه تا از بهترین وکیلای کالیفرنیا ناهار می‌خورم.
‫دست دادن ما رو نمی‌ترسونه.
‫حرف 'فرانچسکا' رو شنیدی.
‫فکر کنم باید بری.
‫خیالت راحت باشه که من حتماً...
‫مامامیا...'
‫خداحافظ، 'انزو'! خداحافظ!
‫نمی‌دونستم وکﯿلی.
‫لازم نیست وکیل باشی که قانون رو بدونی.
‫به هر حال، همه چیز به نگرش بستگی داره.
‫ولی واقعاً منظورت همون چیزی بود که گفتی؟
‫درباره میراث 'روسو' که متعلق به توئه؟
‫این یک کمپین فوق‌العاده‌ست، 'لورن'.
‫پر از احساسه، و به گذشته احترام میذاره،
‫و به یک آینده روشن اشاره می‌کنه.
‫ولی، ام، حتی با تغییر نام تجاری، ام...
‫قراره بهتر از چیزی باشه که تا حالا فکرشو می‌کردم.
‫و 'تراتوریا'؟
‫البته که می‌مونه.
‫- 'دیو میو'. 'دیو میو'، 'فرانچسکا'. - اوه.
‫ممنون.
‫- 'ماچ'. - همه در یک روز کاری.
‫وای خدای من.
‫این چه بافتیه؟
‫ترد مودبانه.
‫و این از کی شروع شده؟
‫آه، این یه کم بیشتره.
‫هوم.
‫این یه هفته به یاد موندنی بوده.
‫آره، میشه دوباره بگی.
‫بعد از امشب، داشتم فکر می‌کردم تو و 'لورن' ممکنه، ام...
‫نه، این...
‫اون فردا برمی‌گرده خونه.
‫به علاوه، منظورم اینه که، اون نمی‌تونه کمپین جدید رو از اینجا اداره کنه.
‫فقط...
‫امکانش نیست.
‫هردومون اینو می‌دونیم.
‫ببخشید، ولی چرا تو با لباس خواب اینجایی؟
‫چون دیگه از جلسه دادن خسته شدم و می‌خوام بخوابم؟
‫ولی این آخرین شبته.
‫'مدز'، گوش کن، من می‌دونم ته این حرفا کجاست.
‫پس چرا باهاش پیش نمیری؟
‫ما الان از نظر جغرافیایی با هم جور نیستیم.
‫خب، فایده‌ش چیه؟
‫آره، فقط...
‫نمی‌دونم که آماده برگشتنم یا نه.
‫وقتی اول اومدی اینجا، می‌دونی چرا استخدامت کردم؟
‫یه آشپز آمریکایی تو یه آشپزخونه 'توسکانی'؟
‫چه کفرآمیز!
‫به خاطر این بود که یه روح هم‌نوع دیدم.
‫کسی که از ته دل می‌خواست دوباره شور و شوقش رو زنده کنه.
‫نه فقط برای آشپزی، بلکه برای زندگی.
‫جغرافیا هیچ ربطی بهش نداره.
‫فقط بهش بگو چه حسی داری.
‫ولی نمی‌تونم انتظار داشته باشم اون از رویاهاش دست بکشه وقتی من از رویای خودم دست نمی‌کشم.
‫ولی از کجا می‌دونی اصلاً رویاهای اون از چی ساخته شدن؟
‫بهتر از اون، شاید بخواد رویاهای جدید بسازه.
‫تو سخت کار کردی که به خودت اجازه بدی خوب بشی.
‫و حالا وقتشه قدم بعدی رو برداری.
‫این چیزا رو با کسایی که دوستشون داری تقسیم کنی، همینه که زندگیه.
‫زندگی فقط وقتی ارزش زیستن داره
‫که بتونیم اون رو با کسایی که دوستشون داریم تقسیم کنیم.
‫چیزی که فکر می‌کنی می‌خوای رو
‫با چیزی که واقعاً نیاز داری اشتباه نگیر.
‫من اشتباه کردم، مگه نه؟
‫بجنب دختر.
‫الو؟
‫هی.
‫تازه از دستش دادم. 'تراتوریا' رو چک کن.
‫'ممنون، مدز.'
‫اوه.
‫- سلام. ‫- پیدات کردم.
‫خب، از لحاظ فنی بخوام بگم، من تو رو پیدا کردم، ولی، اوم،
‫خوشحالم که اینجایی.
‫مجبور شدم سکه بندازم.
‫می‌دونی که.
‫خب، من یه چیز مهمی داشتم که بهت بگم
‫ولی، البته، بعد از اینکه سکه انداختنت تموم شد.
‫عجب تصادفی.
‫من که دیگه تموم کردم.
‫بگو.
‫خب...
‫یه ایدهٔ دیوونه‌وار به سرم زده.
‫خب، دارم گوش میدم.
‫این یه هفتهٔ اخیر منو به فکر انداخت، و باعث شد بفهمم که
‫رفتن به خونه به این معنی نیست که باید دوباره همون راه رو برم.
‫من باید فصل خودمو بسازم.
‫پس... منظورت اینه که داری به این فکر می‌کنی که بری خونه؟ مثلاً خونه، خونه؟
‫'بفرمایید!'
‫همه چی مرتبه؟
‫'بله. بهتر از مرتبه.
‫من تازه از جلسهٔ هیئت مدیره اومدم، و همه موافق بودن.
‫چی، اونا موافقت کردن؟
‫با چی موافقت کردن؟
‫با اینکه 'میسون' یه 'تراتوریا روسو' رو توی سن دیگو اداره کنه.
‫و 'بلا' قراره ادارهٔ
‫'تراتوریا' رو اینجا به عهده بگیره.
‫شاید من بچه نداشته باشم، ولی اشتباه می‌کردم که فکر می‌کردم خانواده ندارم،
‫چون همتون اینجایید.
‫ولی دیگه کافیه. من باید برم. با 'داریو' قرار دارم.
‫کی؟
‫شهردار.
‫اوه. باشه.
‫خب، تا دیداری دوباره، 'چائو'.
‫این واقعیه؟
‫آره. همش به خاطر توئه.
‫ما چی؟
‫خب، امیدوارم پیشنهادت برای نشون دادن اینجاها به من هنوز سر جاش باشه.
‫معلومه.
‫راستی، برای اینکه یه برنامه بازاریابی عالی برات بسازن، به یه تیم کاربلد هم نیاز داری.
‫راستش، من دنبال...
‫یه آدم خلاق و پیشرو بودم که جایزه هم برده باشه.
‫یه کسی که بتونه منو تو مسیر درست هدایت کنه.
‫کسی رو سراغ داری؟
‫امم...
‫در ازای اینکه تا دلت بخواد بهت شیرینی 'ماکارون' بدم،
‫فکر کنم بتونم یه نفر مناسب برات پیدا کنم.
‫خب، چی آرزو کردی؟
‫قدش بلند باشه،
‫- و خوشتیپ. ‫- اوهوم.
‫و خشن؟
‫راستش، من دنبال یه آدم اصیل بودم، می‌فهمی؟
‫اینقدر اصیل برات کافیه؟
«ارائــه ای از فیلم سیاه» « دانلود فیلم و سریال بدون سانسور از فیلم سیاه » [ WWW.BLACKFILM.TOP ] Telegram: @BLACKFILMTOP